Policy Brief: Establecimientos de educación superior saludables

Los y las estudiantes de educación superior se encuentran en un período de horarios irregulares, mayor independencia, autonomía y responsabilidad en la gestión de tiempo, lo que repercute en sus prácticas cotidianas, incluida la alimenta­ción.

Estudios nacionales indican que este grupo tiene un alto consumo de alimentos no saludables, un bajo consumo de frutas y verduras, y que suelen omitir tiempos de comida como el desayuno; por otra parte, también pasan varias horas al día con actividades sedentarias al interior de los recintos universitarios, aunque tienen disposición a moverse de manera activa en caminatas, bicicleta y transporte público.

En este contexto el siguiente Policy Brief propone una serie de recomendaciones asociadas al mejoramiento del entorno urbano y la movilidad, así como también, en materia de vigilancia, tanto de la alimentación como de  la nutrición de los y las estudiantes.